Επισημαίνουμε ορισμένα βιβλία μαγειρικής που αντικατοπτρίζουν φαγητά της περιοχής μας και μαθαίνουμε για συνταγές και πιάτα για την Ημέρα των Ευχαριστιών—ή οποιαδήποτε στιγμή.
Συμμετέχοντες σε πάνελ:
Μάγκι Νόουλς, αρχισυντάκτης, Taste of Two Worlds – ιστορίες & συνταγές από τη Γροιλανδία και το Maine; συγγραφέας τροφίμων, Edible Maine
Μάργκαρετ Χάθαγουεϊ, συνεκδότης, Maine Community Cookbooks (δύο τόμοι); Ten Apple Farm
VIP καλούντες:
Mike Urban, συγγραφέας τροφίμων και ταξιδιών με έδρα τη Νέα Αγγλία. συγγραφέας πολλών βιβλίων για την κουζίνα της Νέας Αγγλίας, συμπεριλαμβανομένων των Unique Eats και Eateries of Maine 11:30
Έιβερι Γέιλ Καμίλααρθρογράφος για vegan food, Portland Press Herald / Maine Sunday Telegram