Όταν οι άνθρωποι πεινούν, το στομάχι μας φαίνεται να διαμαρτύρεται με μια σειρά από βρυχηθμούς και γρυλίσματα που μπορούν να ακουστούν ακόμα και στους γύρω μας. Είναι ένα φυσιολογικό μέρος του να είσαι άνθρωπος και κάτι που όλοι μας έχουμε βιώσει, αλλά τι συμβαίνει στην πραγματικότητα για να κάνει αυτούς τους περίεργους ήχους;
Ο λόγος για τον οποίο το στομάχι μας γρυλίζει όταν πεινάμε είναι λόγω της ορμονικής ανάδρασης που μας λέει ότι πρέπει να τρώμε, καθώς και του τρόπου με τον οποίο συστέλλεται και χαλαρώνει η μυϊκή μάζα του πεπτικού μας συστήματος. Το βουητό και το γουργουρητό ήχο που κάνει έχει ακόμη και το δικό του διασκεδαστικό όνομα: borborygmus, που σημαίνει βουητό στα ελληνικά.
Γιατί το στομάχι σου γρυλίζει όταν πεινάς;
Υπάρχουν τέσσερις βασικές εξηγήσεις για το γιατί το στομάχι σας γρυλίζει όταν πεινάτε – ή ανεβάζει τον βορβόρυγμα του, όπως θα λέμε από εδώ και στο εξής.
Μυϊκές κινήσεις
Οι λείοι μύες ευθυγραμμίζουν το μεγαλύτερο μέρος της γαστρεντερικής οδού σε δέσμες που μπορούν να συστέλλονται και να χαλαρώνουν για να βοηθήσουν το φαγητό να κινείται προς τη σωστή κατεύθυνση. Αν φαντάζεστε τη σειρά των σωλήνων που ένα γεύμα πρέπει να περάσει μέσα από το περίβλημα του λουκάνικου, χρειάζεστε μια κίνηση συμπίεσης για να κρατήσετε τα στερεά να κινούνται προς τα εμπρός και αυτό που κάνουν οι μύες σας. Η επιστημονική λέξη για αυτήν την κίνηση συμπίεσης είναι η περισταλτισμός, και συμβαίνει ρυθμικά να συνεχίζουν τα πάντα να κινούνται.
Εκτός από την ώθηση της τροφής, αυτές οι μυϊκές συσπάσεις μπορούν να μετακινήσουν αέρια και υγρά, ώστε να μπορείτε να φανταστείτε τα είδη των ήχων που συνδυάζουν και τα τρία δημιουργούν. Οι ήχοι βουητού από τις μυϊκές συσπάσεις δεν περιορίζονται επίσης στο στομάχι, και συχνά οι θόρυβοι που ακούτε προέρχονται από χαμηλά προς τα κάτω στα έντερα.
Άδειο στομάχι
Ένας λόγος για τον οποίο το βουητό φαίνεται να είναι τόσο δυνατό όταν πεινάμε είναι ότι αυτή τη στιγμή το στομάχι σας είναι άδειο. Το φαγητό είναι ένας καλός σιγαστήρας ήχου, επομένως όταν ο σωλήνας του φαγητού σας είναι άδειος, η μυϊκή του δραστηριότητα γίνεται πιο θορυβώδης, παρόλο που δεν κάνει κάτι διαφορετικό από το κανονικό.
Ορμονική ανατροφοδότηση
Οι ορμόνες μας βοηθούν να παρακολουθούμε τις ανάγκες μας για διατροφή με τη μορφή γκρελίνης και λεπτίνης. Η γκρελίνη μας λέει ότι πεινάμε, ενώ η λεπτίνη μας λέει ότι είμαστε χορτάτοι. Ορισμένες μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι η γκρελίνη μπορεί να αυξήσει την γαστρική κινητικότητα και την κένωση, και μια μελέτη σε ανθρώπους διαπίστωσε ότι η χορήγηση γκρελίνης στους συμμετέχοντες έκανε το έντερό τους να κινείται πιο γρήγορα σε σύγκριση με το φυσιολογικό ορό.
Είναι πιθανό, λοιπόν, ότι όταν πεινάμε, η γκρελίνη μπορεί να αυξήσει τις μυϊκές κινήσεις που προκαλούν μπορβόρυγμα, αλλά είναι ένα πολύπλοκο μέρος της φυσιολογίας μας που περιλαμβάνει πολλές ορμόνες που ακόμα δεν καταλαβαίνουμε πλήρως.
Τα στομάχια γρυλίζουν μόνο όταν πεινάτε;
Οχι! Υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να καθαρίσει το έντερό μας, συμπεριλαμβανομένων των βλεννογόνων, των αερίων και των υγρών, οπότε η περισταλτική εργάζεται συνεχώς για να κρατήσει τα πράγματα σε κίνηση, ώστε να μην βιώσουμε συσσώρευση τίποτα. Όπως θα μπορούσε να σας πει όποιος έχει σοβαρά αέρια, οι συσσωρεύσεις μπορεί να είναι πολύ επώδυνες και σε περίπτωση μπλοκαρίσματος και βολβών (όταν το έντερο στρίβει), οι άνθρωποι μπορεί να χρειαστούν επείγουσα χειρουργική επέμβαση.
Ποτέ δεν αποδείχθηκε αυτό περισσότερο από ό,τι στην περίπτωση μιας πρόσκρουσης κοπράνων που προκάλεσε έναν άνδρα να χάσει την ικανότητα να περπατά και να αναπτύξει επικίνδυνο για τη ζωή σύνδρομο κοιλιακού διαμερίσματος όταν κόλλησαν «περίπου 2 λίτρα» περιττωμάτων. Ναι.
Όλα τα άρθρα «επεξηγηματικά» επιβεβαιώνονται από ελεγκτές γεγονότων ότι είναι σωστά τη στιγμή της δημοσίευσης. Κείμενο, εικόνες και σύνδεσμοι μπορούν να επεξεργαστούν, να αφαιρεθούν ή να προστεθούν σε μεταγενέστερη ημερομηνία για να διατηρούνται ενημερωμένες οι πληροφορίες.
Το περιεχόμενο αυτού του άρθρου δεν προορίζεται να υποκαταστήσει επαγγελματική ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή θεραπεία. Πάντα να ζητάτε τη συμβουλή ειδικευμένων παρόχων υγείας για ερωτήσεις που μπορεί να έχετε σχετικά με ιατρικές παθήσεις.