Διάσημος σεφ που ανοίγει το εστιατόριο North Jersey

By | November 13, 2023

Το νεότερο εστιατόριο από τον βραβευμένο διάσημο σεφ και εστιάτορα Marcus Samuelsson θα ανοίξει φέτος στο American Dream στο East Rutherford.

Marcus Live! Το Bar & Grille θα εκτείνεται σε περισσότερα από επτά χιλιάδες τετραγωνικά πόδια και θα περιλαμβάνει ένα συλλογικό μενού με τα «πιο αναγνωρισμένα πιάτα» του Samuelsson.

Το εστιατόριο θέτει κυριολεκτικά την κουζίνα του στο επίκεντρο – στη μέση του χώρου – δίνοντας στους επισκέπτες μια θέση στην πρώτη σειρά για τη δράση.

Γνωστό για το Red Rooster (NYC) και τα εστιατόρια σε όλο τον κόσμο (συμπεριλαμβανομένων των προηγούμενων μενού στο NoHu Rooftop στο Weehawken), το Marcus Live! είναι το νεότερο concept της Samuelsson, ειδικά αναπτυγμένο και εμπνευσμένο από την «καινοτόμο προσέγγιση στα βιωματικά περιβάλλοντα και τη δημιουργική, ελκυστική σχεδίαση» της American Dream.

«Το American Dream είναι γεμάτο με τόσες πολλές συναρπαστικές και εντυπωσιακές βιωματικές προσφορές που αποφασίσαμε ότι αυτό θα ήταν το τέλειο μέρος για να ανεβάσουμε την ιδέα της ανοιχτής κουζίνας μας στο επόμενο επίπεδο – τοποθετώντας την απίστευτη δεξιοτεχνία της ομάδας μας στο κέντρο της παράστασης», λέει ο Samuelsson. . «Είμαι πολύ περήφανος που οικοδομώ ποικιλομορφία ανάμεσα στην ηγεσία των ομάδων μας και αναδεικνύω το γαστρονομικό ταλέντο που διαφορετικά θα έμενε πίσω από τις σκηνές. Αυτό κάνει όχι μόνο την ανοιχτή κουζίνα, όπου όλη τη δράση γίνεται για να δουν οι επισκέπτες, αλλά και οι απίστευτα καταρτισμένοι άνθρωποι που τη διατηρούν το επίκεντρο αυτού που προσπαθούμε να κάνουμε εδώ».

Με επικεφαλής τον Samuelsson και με ένα μενού «εμβληματικό του προσωπικού του στυλ μαγειρικής», το μενού του Marcus Live! περιλαμβάνει πιάτα όπως Old Bay Crab Cakes, Jerk Pork Belly Wraps και Miso Halibut.

Υπάρχουν επίσης επιλογές μεγάλου μεγέθους, με δυνατότητα κοινής χρήσης, όπως το The Garden State Jubilee, με ψητές γαρίδες, ψαρονέφρι bbq, ψητό ribeye και ουρά αστακού.

Εκτός από τις επιλογές για φαγητό, το μπαρ θα διαθέτει «εντυπωσιακή λίστα κρασιών, τοπικές craft μπίρες και δημιουργικά κοκτέιλ».

Αναμένεται να ανοίξει στις αρχές Δεκεμβρίου – μόλις ανοίξει θα βρίσκεται στο Court A, Επίπεδο 3.

Marcus Live! Bar & Grille
1 American Dream Way
East Rutherford, NJ
Δικτυακός τόπος

[photo source: Andrew Thomas Lee]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *