Μια διατροφική αλλαγή μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση σχεδόν όλων, σύμφωνα με νέα έρευνα.
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε το Σάββατο στην Εφημερίδα της Αμερικανικής Ιατρικής Ένωσης διαπίστωσε ότι η μείωση της πρόσληψης αλατιού κατά περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, ακόμη και για άτομα με υπέρταση και για όσους λαμβάνουν φάρμακα που μειώνουν την αρτηριακή πίεση.
Ερευνητές από το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Vanderbilt (VUMC), τη Northwestern Medicine και το Πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα στο Μπέρμιγχαμ διεξήγαγαν, όπως λένε, μια από τις μεγαλύτερες μελέτες που διερευνούν την επίδραση της μείωσης του νατρίου στη διατροφή στην αρτηριακή πίεση.
«Προηγουμένως δεν γνωρίζαμε εάν οι άνθρωποι που ήδη λαμβάνουν φάρμακα για την αρτηριακή πίεση θα μπορούσαν πραγματικά να μειώσουν την αρτηριακή τους πίεση περισσότερο μειώνοντας το νάτριό τους», δήλωσε σε δελτίο τύπου η καθηγήτρια προληπτικής ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Northwestern Norrina Allen, Ph.D.
Η American Heart Association (AHA) συνιστά στους ανθρώπους να μην καταναλώνουν ιδανικά περισσότερο από 1.500 χιλιοστόγραμμα αλατιού την ημέρα – περίπου τα δύο τρίτα του κουταλιού του γλυκού. Οι περισσότεροι άνθρωποι, ωστόσο, καταναλώνουν πάνω από 3.400 mg την ημέρα, σύμφωνα με το AHA. Σε αυτή τη συγκεκριμένη μελέτη, οι ερευνητές σημείωσαν επίσης ότι πολλοί άνθρωποι είχαν ήδη δίαιτες πολύ πλούσιες σε νάτριο – περίπου 4.500 mg την ημέρα.
Περισσότεροι από 200 συμμετέχοντες μεταξύ 50 και 70 ετών που ζούσαν στο Σικάγο και στο Μπέρμιγχαμ της Αλαμπάμα, έλαβαν οδηγίες τυχαία για μια εβδομάδα να ακολουθήσουν είτε μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, η οποία πρόσθεσε επιπλέον 2.200 mg νατρίου πάνω από την κανονική τους διατροφή, είτε χαμηλή -Δίαιτα νατρίου, την οποία κατηγοριοποίησαν ως 500 mg συνολικά για την ημέρα. Την επόμενη εβδομάδα, οι ομάδες άλλαξαν δίαιτες.
Αφού συνέκριναν πιεσόμετρα και δείγματα ούρων των συμμετεχόντων πριν και μετά την προσαρμογή της διατροφής τους, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι σχεδόν τα τρία τέταρτα της συστολικής αρτηριακής πίεσης των συμμετεχόντων (ο «κορυφαίος» αριθμός σε μια τυπική μέτρηση της αρτηριακής πίεσης) «μειώθηκε σημαντικά» όταν ακολούθησαν τη δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο σε σύγκριση τόσο με την κανονική όσο και με εκείνη με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
Η συστολική αρτηριακή πίεση μειώθηκε κατά 7-8 mm Hg ενώ οι συμμετέχοντες ακολούθησαν δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο σε σύγκριση με εκείνους στην ομάδα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Οι μειώσεις, σημείωσαν οι ερευνητές, ήταν σύμφωνες με αυτές ενός φαρμάκου πρώτης γραμμής που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της υπέρτασης.
«Η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή ανεπάρκεια, καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια επειδή ασκεί επιπλέον πίεση στις αρτηρίες σας. Επηρεάζει την ικανότητα της καρδιάς να λειτουργεί αποτελεσματικά και να αντλεί αίμα», είπε ο Δρ Άλεν. «Μπορεί να είναι δύσκολο, αλλά η μείωση του νατρίου σας σε οποιαδήποτε ποσότητα θα είναι ευεργετική».
Οι ερευνητές ενθάρρυναν από την αποκάλυψη ότι η αρτηριακή πίεση μπορεί να μειωθεί τόσο γρήγορα με μια σχετικά εύκολη αλλαγή τρόπου ζωής.
«Όπως κάθε σωματική δραστηριότητα είναι καλύτερη από καμία για τους περισσότερους ανθρώπους. Οποιαδήποτε μείωση νατρίου από την τρέχουσα συνηθισμένη δίαιτα είναι πιθανώς καλύτερη από καμία για τους περισσότερους ανθρώπους σε σχέση με την αρτηριακή πίεση», δήλωσε ο αναπληρωτής καθηγητής Ιατρικής στο VUMC Deepak Gupta, MD, σε δήλωση.
Δεν είναι η πρώτη φορά που οι ερευνητές ανακαλύπτουν ότι ακόμη και μια μικρή μείωση του νατρίου θα μπορούσε να έχει μεγάλο αντίκτυπο. Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη από την Mayo Clinic Proceedings, η μείωση της κατανάλωσης αλατιού θα μπορούσε επίσης να μειώσει τις πιθανότητες κάποιου να αναπτύξει διαβήτη τύπου 2.