Η καλύτερη συνταγή για τσίλι με αργή κουζίνα

Με ένα μείγμα μοσχαρίσιου κιμά, φρυγανισμένων μπαχαρικών για ενισχυμένη γεύση και ένα μυστικό συστατικό που προσθέτει μια νόστιμη, απροσδόκητη αλλαγή, αυτή η συνταγή είναι τόσο νόστιμη όσο και εύκολη. Ακόμα καλύτερα, είναι πρακτικά αλάνθαστο – η μόνη απόφαση που θα κάνετε ταχυδακτυλουργικά είναι με ποια άνετη κουβέρτα να τυλίξετε όσο η αργή κουζίνα σας κάνει τα μαγικά της. Δείτε πώς να φτιάξετε ένα λαχταριστό τσίλι αργής κουζίνας που θα λατρέψουν όλοι.

Παρακολουθήστε το παραπάνω βίντεο για να μάθετε πώς να φτιάξετε το καλύτερο τσίλι αργής κουζίνας.

Πώς να φτιάξετε το καλύτερο τσίλι αργής κουζίνας

Συστατικά:

• 2 κιλά μοσχαρίσιος κιμάς
• 1 κονσέρβα ντομάτα θρυμματισμένη
• 1 φλιτζάνι κρεμμύδια κομμένα σε κύβους
• 1 φλιτζάνι σέλινο κομμένο σε κύβους
• 1 φλιτζάνι πιπεριές κομμένες σε κύβους
• 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 κονσέρβα (15 oz) φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 1 κονσέρβα (15 oz) φασόλια pinto, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 1/2 φλιτζάνι μπύρα (προαιρετικά)
• 1 φύλλο δάφνης
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• Επικαλύψεις: τριμμένο τυρί, κράκερ crumbles, Fritos, τσιπς τορτίγια καλαμποκιού, κρέμα γάλακτος ή άλλα αγαπημένα

Ημέρα παιχνιδιού: Συνταγές φαγητού για πάρτι που είναι ιδανικές για πλήθος

Οδηγίες:

• Σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, φρυγανίστε ένα μείγμα από τα αγαπημένα σας μπαχαρικά τσίλι για ενισχυμένη γεύση. Τα κοινά μπαχαρικά τσίλι περιλαμβάνουν σκόνη τσίλι, κύμινο και πάπρικα. Προσαρμόστε τα επίπεδα μπαχαρικών σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
• Στο slow cooker σας, προσθέστε τον κιμά.
• Ρίχνουμε την κονσέρβα με θρυμματισμένη ντομάτα πάνω από τον κιμά. Ο συνδυασμός της σάλτσας με το άψητο κρέας δίνει στο τσίλι σας πιο λεπτή υφή.
• Προσθέστε τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, το σέλινο, τις πιπεριές και το ψιλοκομμένο σκόρδο στο slow cooker. Αυτά τα λαχανικά προσθέτουν υπέροχη γεύση και υφή στο τσίλι.
• Προσθέστε τα ψημένα μπαχαρικά στο slow cooker, μοιράζοντάς τα ομοιόμορφα.
• Αν θέλετε, προσθέστε λίγο μπύρα για να ολοκληρώσετε τις γεύσεις. Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό αλλά μπορεί να βελτιώσει τη γεύση.
• Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ένα φύλλο δάφνης για περισσότερο βάθος γεύσης.
• Ρυθμίστε την αργή κουζίνα σας στη χαμηλή θερμοκρασία και αφήστε το τσίλι να σιγοβράσει για μερικές ώρες, συνήθως 4-6 ώρες, μέχρι να ψηθεί το κρέας και να ενωθούν οι γεύσεις.
• Ανακατέψτε τα στραγγισμένα και ξεπλυμένα φασόλια και τα φασόλια pinto και στη συνέχεια αφήστε το τσίλι να μαγειρευτεί για επιπλέον 30 λεπτά.
• Σερβίρετε το τσίλι σας με μια ποικιλία επικαλύψεων όπως τριμμένο τυρί, κράμπλ κράκερ, Fritos, τσιπς τορτίγιας καλαμποκιού, κρέμα γάλακτος ή οποιαδήποτε άλλα αγαπημένα.