Η μεσογειακή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο γνωστικής έκπτωσης στους ηλικιωμένους σύμφωνα με νέα μελέτη με επικεφαλής τη Mireia Urpí-Sardá, επικουρική καθηγήτρια και μέλος της ερευνητικής ομάδας Biomarkers and Nutritional & Food Metabolomics της Σχολής Φαρμακευτικής και Επιστημών Τροφίμων, του Ινστιτούτου Διατροφής και Ασφάλειας Τροφίμων (INSA-UB), του Food and Nutrition Torribera Campus του το Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης και το CIBER on Frailty and Healthy Aging (CIBERFES) που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Molecular Nutrition and Food Research.
Αυτή η μελέτη παρέχει νέα στοιχεία για την καλύτερη κατανόηση των βιολογικών μηχανισμών που σχετίζονται με τον αντίκτυπο της διατροφής στη γνωστική υγεία σε έναν γηράσκον πληθυσμό. Επιπλέον, αυτή η ευρωπαϊκή μελέτη αποτελεί μέρος της Πρωτοβουλίας Κοινού Προγραμματισμού: Μια υγιεινή διατροφή για μια υγιή ζωή: (JPI HDHL). Σε αυτή τη μελέτη συμμετείχαν 840 συμμετέχοντες ηλικίας 65+ ετών στις περιοχές Μπουρντό και Ντιζόν της Γαλλίας για μια περίοδο 12 ετών.
Σύμφωνα με την Cristina Andrés-Lacueva, καθηγήτρια UB και επικεφαλής της ομάδας CIBERFES, “στο πλαίσιο της μελέτης, έχει σχεδιαστεί ένας διατροφικός μεταβολικός δείκτης — με βάση βιοδείκτες που λαμβάνονται από τον ορό των συμμετεχόντων — στις ομάδες τροφίμων που σχηματίζουν μέρος της μεσογειακής διατροφής. Μόλις γίνει γνωστός αυτός ο δείκτης, αξιολογείται η συσχέτισή του με τη γνωστική εξασθένηση».
Μετρήθηκαν τα βασικά επίπεδα κορεσμένων και ακόρεστων λιπαρών οξέων, μαζί με τα επίπεδα μεταβολιτών πολυφαινόλης που προέρχονται από τη μικροχλωρίδα του εντέρου και άλλων φυτοχημικών ουσιών στον ορό που αντανακλούσαν την ατομική βιοδιαθεσιμότητα ως βιοδείκτες. Το μεταβολίωμα που σχετίζεται με τα τρόφιμα και προέρχεται από τη δραστηριότητα της μικροχλωρίδας του εντέρου μελετήθηκε μέσω μεγάλης κλίμακας ποσοτικής μεταβολομικής ανάλυσης από τον ορό συμμετεχόντων χωρίς άνοια στην αρχή της μελέτης. Η γνωστική ικανότητα/εξασθένηση των συμμετεχόντων αξιολογήθηκε με 5 νευροψυχολογικές δοκιμασίες σε διάστημα δώδεκα ετών. Σύμφωνα με τους ερευνητές, ως αποτέλεσμα, αυτή η μελέτη αποκαλύπτει μια προστατευτική συσχέτιση μεταξύ της μεσογειακής διατροφής με βάση τις βαθμολογίες, τους βιοδείκτες ορού και τη γνωστική έκπτωση στους ηλικιωμένους.
Σύμφωνα με τον Mercè Pallàs, καθηγητή στο UB Neurosciences Institute (UBneuro), «η χρήση δεικτών διατροφικών προτύπων που βασίζονται σε βιοδείκτες πρόσληψης τροφής είναι ένα βήμα προς τα εμπρός προς τη χρήση πιο ακριβών και αντικειμενικών μεθοδολογιών διατροφικής αξιολόγησης που λαμβάνουν υπόψη σημαντικούς παράγοντες όπως ως βιοδιαθεσιμότητα».
Η ειδικός Alba Tor-Roca, πρώτη συγγραφέας της μελέτης και ερευνήτρια του CIBERFES στο UB, εξηγεί ότι «διαπιστώσαμε ότι η τήρηση της μεσογειακής διατροφής που αξιολογήθηκε από μια ομάδα διατροφικών βιοδεικτών σχετίζεται αντιστρόφως με τη μακροχρόνια γνωστική έκπτωση στους ηλικιωμένους. Αυτά τα αποτελέσματα Υποστηρίξτε τη χρήση αυτών των δεικτών σε μακροπρόθεσμες αξιολογήσεις παρακολούθησης για την παρατήρηση των οφελών για την υγεία που σχετίζονται με τη μεσογειακή διατροφή ή άλλα διατροφικά πρότυπα και ως εκ τούτου, καθοδηγήστε την εξατομικευμένη συμβουλευτική σε μεγαλύτερες ηλικίες».
Σας προσκαλούμε επίσης να ασκήσετε τον εγκέφαλό σας συμμετέχοντας σε εμάς νέο διαδραστικό φόρουμ να διαβάσετε ή να συμμετάσχετε σε μια ανοιχτή, ειλικρινή και χωρίς λογοκρισία συζήτηση που είναι ανοιχτή σε όλους τους ανθρώπους για να μοιραστούν πληροφορίες και απόψεις σε μια ειλικρινή, μη εμπορική και αμερόληπτη αρένα. Μπορείτε να επισκεφθείτε το δωρεάν διαδραστικό φόρουμ στη διεύθυνση: https://forum.worldhealth.net/ ή κάνοντας κλικ στη λέξη «Φόρουμ» στην κεντρική σελίδα. Σε μια κινητή συσκευή, ίσως χρειαστεί να κάνετε κλικ στο αναπτυσσόμενο μενού από την επάνω αριστερή πλευρά για να κάνετε κλικ στη λέξη “Φόρουμ”.