RENO, Nev. (KOLO) – Βελτίωση του χρόνου οικογενειακού γεύματος με εκπαίδευση από σπόρους μέχρι τραπέζι.
Ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός εργάζεται πάντα για να αλλάξει τον τρόπο που τρώνε και μαθαίνουν οι κοινότητες μέσω της εκπαίδευσης που βασίζεται στον κήπο. Το πιο πρόσφατο πρόγραμμα που προσφέρει το Urban Roots είναι να διδάσκει στα παιδιά πώς να μαγειρεύουν. Το Little Chefs, μια επέκταση του προγράμματος Little Gardeners, είναι μια σειρά εργαστηρίων μαγειρικής, που διδάσκει στα παιδιά πώς να συγκομίζουν και να μαγειρεύουν εποχιακά προϊόντα. Για παιδιά προσχολικής ηλικίας, παρέχει ευκαιρίες να απολαύσουν αισθητηριακές εμπειρίες στη φάρμα διδασκαλίας του μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα. Τα μαθήματα γίνονται ακόμη και από τον εγγεγραμμένο διαιτολόγο της Urban Roots και επικεντρώνονται στο μηνιαίο πρόγραμμα σπουδών.
«Θέλω ο μικρός μου να μάθει πώς να ψιλοκόβει και να φτιάχνει συνταγές φιλικές προς τα παιδιά», είπε η Lauren Satterlee, ένας γονέας της οποίας το παιδί συμμετέχει στο πρόγραμμα.
Ο Abi Damp, ο Συντονιστής Ανάπτυξης για το Urban Roots, λέει ότι το να συλλέγεται το φαγητό φρέσκο απευθείας από τον κήπο και στο τραπέζι για προετοιμασία, δίνει στα παιδιά και στους γονείς περισσότερες πληροφορίες για το φαγητό τους.
«Τους αρέσει πολύ η αυτονομία του να μπορούν να βλέπουν τι μπαίνει στο φαγητό τους και να είναι υπεύθυνοι για τη συναρμολόγηση του», είπε ο Νταμπ.
Το Little Gardeners λειτουργεί εποχιακά την άνοιξη και το φθινόπωρο και πηγαίνει από τις 9 το πρωί έως τις 11 το πρωί σε διάφορες ημέρες του μήνα. Οι συμμετέχοντες θα απολαύσουν επίσης τον χρόνο της ιστορίας, τις δραστηριότητες φύτευσης και συγκομιδής και ευκαιρίες για κοινωνικοποίηση με άλλα παιδιά. Όλοι οι συμμετέχοντες στο Little Chef πηγαίνουν σπίτι με τη συνταγή της ημέρας και ένα συστατικό που χρησιμοποιείται εκείνη την ημέρα.
«Εδώ προσπαθούμε πραγματικά να μάθουμε στα παιδιά από πού προέρχεται το φαγητό και ότι μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας στο σπίτι», είπε ο Νταμπ.
Οι συνεδρίες για το 2023 έχουν τελειώσει, αλλά θα επαναληφθούν τον Μάρτιο του 2024. Για να κάνετε αίτηση, μπορείτε να βρείτε την εγγραφή στον ιστότοπό τους.
Πνευματικά δικαιώματα 2023 KOLO. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.