KNOXVILLE, Tenn. (WATE) — Ο σεφ Gaye είναι στην κουζίνα και μαγειρεύει μερικές συνταγές για την Ημέρα των Ευχαριστιών που θα αφήσουν τους καλεσμένους σας να θέλουν περισσότερο.
Λεπτομέρειες συνταγής:
Tony Chachere’s Injected Bacon Wrapped Turkey
1-11-12 λίβρες Τουρκία 1 μπουκάλι Tony Chachere Creole Butter and Jalepeno Injectable Marinade Tony Chachere Bold Seasoning 1 1/2 λίβρα μπέικον σφενδάμου ή applewood
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 375 βαθμούς. Ενέσατε τη γαλοπούλα χρησιμοποιώντας 1-1/2 oz μαρινάδα για 1 λίβρα κρέατος σε απόσταση 1 ίντσας μεταξύ τους. Κάντε ένεση στο στήθος, τα πόδια, τους μηρούς και τα φτερά. Πασπαλίστε το Tony’s Bold Seasoning εξωτερικά. Τυλίξτε το μπέικον σε όλη τη γαλοπούλα με μοτίβο ύφανσης χρησιμοποιώντας οδοντογλυφίδες για να το κρατάτε στη θέση του. Τοποθετούμε σε μπεν μαρί. Το βάζουμε στο φούρνο για 3 ώρες. Μετά από 2 ώρες έλεγχος. Αν το μπέικον γίνει πολύ καφέ καλύψτε με αλουμινόχαρτο για την υπόλοιπη ώρα. Ελέγξτε την εσωτερική θερμοκρασία του μαστού-165 βαθμούς είναι ιδανική.