Νότια Συνταγή για την Ημέρα των Ευχαριστιών | Η Κουζίνα

Με καταγωγή από τη Νότια Καρολίνα με οικογενειακές ρίζες στο Ανατολικό Τέξας, η Renae εδρεύει στο Μπρούκλιν εδώ και 13 χρόνια. Κτηνίατρος του Πολεμικού Ναυτικού των ΗΠΑ, η Renae χρησιμοποίησε τον λογαριασμό της στο Montgomery GI για να χρηματοδοτήσει την εκπαίδευσή της στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική στο Ινστιτούτο Μαγειρικής Εκπαίδευσης στη Νέα Υόρκη. Αποφοίτησε το 2015 και έκτοτε εργάστηκε ως ιδιωτική σεφ, ως ελεύθερος επαγγελματίας σε δοκιμαστικές κουζίνες αναπτύσσοντας συνταγές, δοκιμάζοντας βιβλία μαγειρικής για εξέχοντες συγγραφείς και catering. Πιο πρόσφατα, έκανε το ντεμπούτο της στον κόσμο των pop-up, σερβίροντας νότια comfort food με το όνομα “Dear Henry”. Λάτρης των χρωμάτων και των γκλίτερ, τα χόμπι της περιλαμβάνουν οικονομικά ταξίδια σε όλο τον κόσμο, ώστε να μπορεί να τρώει περισσότερο, να χορεύει, να πλέκει με βελονάκι, να ασχολείται με διάφορες κοροϊδίες, να ψήνει και να τηγανίζει μερικές κοτολέτες κοτόπουλου.