Μια πρόσφατη έρευνα των Οδηγών MarketWatch αποκάλυψε ότι το 52% των Αμερικανών σχεδιάζει να πετάξει αυτή την εορταστική περίοδο, ενώ μια έρευνα του Hopper αποκαλύπτει ότι περισσότεροι από ένας στους πέντε ταξιδιώτες διακοπών σχεδιάζει να πάει έξω από την πόλη για την Ημέρα των Ευχαριστιών, τα Χριστούγεννα, την Πρωτοχρονιά ή και τα τρία.
Η διατήρηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών κατά τη διάρκεια των εορτών, όταν το φαγητό είναι μέρος της γιορτής, μπορεί να φαίνεται πρόκληση με ενοχές, ειδικά όταν προσθέτετε στο μείγμα το άγχος των ταξιδιωτικών ρυθμίσεων. Αν πιστεύετε ότι είναι αδύνατο να βυθίσετε τα δόντια σας σε ένα απτό πρόγραμμα υγιεινής διατροφής κατά τη διάρκεια των γιορτών, ειδικοί στο Ινστιτούτο Τροφίμων και Γεωργικών Επιστημών του Πανεπιστημίου της Φλόριντα (UF/IFAS) δίνουν μερικές συμβουλές.
Η Jessica Alfonso, εγγεγραμμένη διαιτολόγος και πράκτορας UF/IFAS Miami-Dade County Extension στο Expanded Food and Nutrition Education Program (EFNEP) προσφέρει μερικές στρατηγικές για να απολαμβάνετε τα γεύματα των διακοπών χωρίς να νιώθετε ενοχές και ενώ ταξιδεύετε.
«Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι οι διακοπές αφορούν την οικογένεια, τους φίλους και το να είμαστε μαζί», είπε. «Οι διακοπές μπορούν επίσης να προσφέρουν μια μοναδική ευκαιρία για προώθηση της υγείας και της ευεξίας, δημιουργώντας ταυτόχρονα ουσιαστικές στιγμές συντροφικότητας και χαράς. Η ενσωμάτωση αυτών των συμβουλών θα βοηθήσει να διατηρήσουμε τις οικογένειές μας ασφαλείς και υγιείς».
Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές που πρέπει να λάβετε υπόψη:
Συμβουλές για το δρόμο.
Σχεδιάστε να παίρνετε έξυπνα σνακ, όπως τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που μπορείτε εύκολα να τα τσιμπολογήσετε σε ένα μακρύ ταξίδι όπου δεν υπάρχει φρέσκο φαγητό. Ορισμένες επιλογές σταθερές στο ράφι περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς και σπόρους, πακέτα με βούτυρο ξηρών καρπών, αποξηραμένα φρούτα χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, κράκερ ολικής αλέσεως, ζυμαρικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, ποπ κορν και σακουλάκια με σολομό ή τόνο.
Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού σας, μπορεί να βρείτε τον εαυτό σας με την ευκαιρία να δοκιμάσετε ένα νέο μέρος για φαγητό. Οι νέες γευστικές εμπειρίες είναι η μισή απόλαυση του ταξιδιού. Μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο γεύμα ενώ παράλληλα προσθέτετε θρεπτικά συστατικά στο πιάτο σας. Ελέγξτε το μενού εκ των προτέρων για να κάνετε μια ενημερωμένη επιλογή. Τα εστιατόρια τείνουν επίσης να παρέχουν μια γενναιόδωρη μερίδα – μπορείτε να ζητήσετε μισή μερίδα εάν είναι διαθέσιμη ή να ζητήσετε από το εστιατόριο να συσκευάσει τη μισή σε ένα κουτί για άλλο γεύμα.
Διατηρήστε το δροσερό με την ασφάλεια των τροφίμων πρώτα.
Εάν παραλάβετε προσυσκευασμένα τρόφιμα για τη βόλτα, φροντίστε να προσέξετε την ημερομηνία λήξης. Φροντίζετε πάντα να πλένετε τα χέρια σας πριν και μετά το χειρισμό της πλαστικής συσκευασίας και πριν από το φαγητό.
Ακολουθεί μια συμβουλή για τον περιορισμό της κατανάλωσης αλκοόλ.
Γιορτάστε αυτές τις γιορτές δημιουργώντας δροσιστικά, αισθητικά ευχάριστα mocktails χρησιμοποιώντας φρέσκα φρούτα, βότανα και μια νότα αφρού από ανθρακούχο νερό. Μην ξεχάσετε να γαρνίρετε δημιουργικά – χαρές σε όλη τη γεύση και καμία από τις επιπλέον θερμίδες από το αλκοόλ.
Είναι εντάξει να φάτε πριν το πάρτι.
Μην λιμοκτονείτε για να «οικονομήσετε» για το μεγάλο γεύμα. Αντίθετα, τρέφετε το σώμα σας όλη την ημέρα για να αποφύγετε την υπερβολική πείνα. Επιλέξτε τροφές που περιέχουν φυτικές ίνες και άπαχη πρωτεΐνη για να προάγετε τον κορεσμό κατά τη διάρκεια της ημέρας – οι επιλογές περιλαμβάνουν στικ λαχανικών με χούμους, ελληνικό γιαούρτι με μούρα και κράκερ ολικής αλέσεως με ελαφρύ τόνο.
Προσθέστε τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά στα ταξίδια σας.
Ξεκινήστε προσθέτοντας τρόφιμα από κάθε ομάδα τροφίμων, όπως φρούτα, λαχανικά, άπαχη πρωτεΐνη και δημητριακά ολικής αλέσεως, στην ημέρα σας για να βεβαιωθείτε ότι παρέχει στο σώμα σας μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών.
Ακούστε το σώμα σας και σεβαστείτε τα σημάδια του σώματός σας.
Σεβαστείτε τα εσωτερικά σήματα πείνας και πληρότητας του σώματός σας. Κατά τη διάρκεια ενός γεύματος διακοπών, κάντε check in με το σώμα σας – κάντε μια παύση και αν αισθάνεστε άνετα γεμάτοι, μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτά τα εορταστικά φαγητά για την επόμενη μέρα. Μην ξεχνάτε να παραμένετε ενυδατωμένοι όλη την ημέρα – συχνά μπορούμε να μπερδέψουμε την αφυδάτωση με την πείνα.
Κατά τη διάρκεια αυτής της εορταστικής περιόδου, κάντε τον οικογενειακό χρόνο ενεργό!
Επιλέξτε να συμπεριλάβετε ευχάριστες δραστηριότητες που προάγουν τη συναναστροφή, μειώνουν τον χρόνο οθόνης και προσθέτουν κίνηση. Οι ιδέες μπορεί να περιλαμβάνουν ένα φιλικό παιχνίδι πριν από το γεύμα των γιορτών, μια οικογενειακή βόλτα ευγνωμοσύνης μετά το δείπνο ή ένα οικογενειακό πάρτι χορού που συνεχίζει τη γιορτή! Ενώνοντας τη σωματική δραστηριότητα στην περίοδο των γιορτών, δημιουργείτε υγιεινές, αξέχαστες εμπειρίες για όλους.