Ένας ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ από το Henley γράφει ιστορίες για παιδιά που έχουν σχεδιαστεί για να τα βοηθήσουν να κατανοήσουν την υγιεινή διατροφή.
Η Kate Taylor ξεκίνησε την επιχείρησή της, Eat Drink Think Nutrition, την περασμένη άνοιξη και εδρεύει στο TG Gym & Wellness, της Reading Road.
Έγραψε το πρώτο βιβλίο, Λαχανικά εν αφθονία και το μυστήριο πίσω από την πόρτα της βιβλιοθήκηςνωρίτερα φέτος, ενώ η παρακολούθηση, Πληθώρα λαχανικών Κάντε ένα ταξίδι στη φάρμα, δημοσιεύτηκε αυτή την εβδομάδα. Τώρα εργάζεται για έναν τρίτο τίτλο.
Η Κέιτ, 39 ετών, λέει: «Έχω ένα μικρό παιχνίδι αγκαλιάς με λαχανικά στο γραφείο μου που μου χάρισαν τα ανίψια μου και έτσι σκέφτηκα, «Ξέρω, θα γράψω ένα βιβλίο όπου οι χαρακτήρες είναι λαχανικά που κάνουν ανθρώπινα πράγματα».
«Στο πρώτο βιβλίο είναι σε ένα σχολείο, λύνουν μυστήρια και μετά στο δεύτερο βιβλίο, πηγαίνουν σε μια φάρμα και μαθαίνουν για τη βιολογική γεωργία και μαγειρεύουν αληθινά τρόφιμα.
«Το πρώτο βιβλίο κυκλοφόρησε στα τέλη Αυγούστου και μόλις έπεισα το Bell Bookshop να αποκτήσει ένα και ενδεχομένως να παραγγείλει κι άλλο εάν είναι επιτυχημένο. Μου αρέσουν οι κυρίες εκεί μέσα — είναι πολύ επαγγελματίες.
“Το βιβλίο είναι επίσης διαθέσιμο για αγορά από την TG Gym & Wellness, όπου εργάζομαι ως διατροφολόγος”. Εικονογραφημένα από την τοπική καλλιτέχνιδα Felicity Neal, τα βιβλία παρουσιάζουν ένα ουράνιο τόξο χορτοφαγικών χαρακτήρων.
Η Kate λέει: «Οι κύριοι χαρακτήρες είναι το Coral και το Marigold Carrot. Είναι τα δίδυμα Carrot — το ένα είναι ένα πορτοκαλί καρότο και το άλλο ένα κίτρινο καρότο. Σκέφτηκα, “Γιατί να μην δείξω στα παιδιά ότι τα καρότα μπορούν να έρθουν σε όλα τα διαφορετικά χρώματα;”
«Έπειτα, υπάρχουν οι Tobias Tomato και Sasha Sweetcorn-on-the-Cob και Caspian Celeriac.
«Η ιστορία τους ακολουθεί ως η κύρια ομάδα φιλίας και μετά υπάρχει ένα σκόρδο, το κρεμμύδι και το πράσο σε μια ελαφρώς ανταγωνιστική ομάδα φιλίας.
«Μετά είναι οι δάσκαλοι, ο καθηγητής Πατάτο, ο Μπουντίκα Μπρόκολι και η Λαβίνια Λεμονιά και ο διευθυντής, ο Καγκελάριος Κάμπιτζ».
Τον περασμένο μήνα, η Κέιτ επισκέφτηκε τα παιδιά του 3ου έτους στο Δημοτικό Σχολείο Valley Road για να διαβάσει λίγο και να συνομιλήσει.
Η ίδια λέει: «Τους μίλησα για τη διατροφή γιατί την κάλυπταν στην επιστήμη.
«Αλλά είναι πολύ δύσκολο να μιλάς σε οκτάχρονα για το πώς το φαγητό που τρώνε τώρα θα τους επηρεάσει όταν μεγαλώσουν.
«Ξέρετε, σκέφτονται τα Χριστούγεννα, δεν σκέφτονται να είναι 30, 40 ή 70 ετών.
«Τα παιδιά ήταν πολύ ευγενικά – άκουσαν και έκαναν ερωτήσεις μετά. Ήθελαν να μάθουν ποιο ήταν το μυστήριο.
«Ο δάσκαλός τους έκανε τόσο καλή δουλειά, τους δίδασκε για τις διάφορες ομάδες τροφίμων και τι πρέπει να μπει σε ένα πιάτο για να είναι υγιεινό, τι θα μπορούσατε να φάτε και με τι θα μπορούσατε ίσως να αλλάξετε κάτι για να το κάνετε λίγο πιο υγιεινό. .
«Οι αρχές και η γείωση ήταν απολύτως σωστές, οπότε με καθησύχασε την επόμενη γενιά ότι τουλάχιστον τους διδάσκουν να μην ζουν από τα τρόφιμα που έρχονται απλώς σε ένα κουτί και τα βάζεις σε φούρνο μικροκυμάτων». Όταν δεν εργάζεται ή δεν γράφει, η Κέιτ της αρέσει να εξερευνά τον Χένλεϊ καθώς ζει εδώ μόνο από το 2020.
«Μετακόμισα εδώ περίπου δύο εβδομάδες πριν χτυπήσει ο Covid και μετά ο Henley έκλεισε για ένα χρόνο και λίγο, οπότε εξακολουθώ να το ανακαλύπτω πραγματικά», λέει.
«Είναι τώρα στο στάδιο που εξερευνώ τις γωνίες και τις γωνίες. Έχω απομνημονεύσει αρκετά καλά τον κεντρικό δρόμο, αλλά μετά βρίσκω τον παράξενο παράδρομο ή τη βιομηχανική περιοχή στην άκρη της πόλης, όπου λέω, «Ω, υπάρχει ένα βολικό κατάστημα, πρέπει πραγματικά να το ερευνήσω».
Το δεύτερο βιβλίο της Kate κυκλοφόρησε ένα μήνα πριν από την Παγκόσμια Ημέρα Εδάφους. Λέει: «Αφορά σε μεγάλο βαθμό τη γεωργία, τα βιολογικά τρόφιμα και τη φυσική παραγωγή της συλλογής και κατανάλωσης τροφής από το έδαφος, όχι από κάποιο κρυφό εργαστηριακό καζάνι — αλλά δεν θέλω να χαλάσω την έκπληξη!»
• Λαχανικά εν αφθονία και το μυστήριο πίσω από την πόρτα της βιβλιοθήκης by Kate S Taylor (£ 9,50) είναι διαθέσιμο από το Bell Bookshop στην Bell Street, Henley, και από το TG Gym and Wellness, off Reading Road, Henley. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε τη διεύθυνση www.eatdrinkthinknutrition.co.uk