«Οι ντομάτες είναι μια πλούσια πηγή λυκοπενίου, ενός αντιοξειδωτικού που έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη», είπε ο Κόστα. Η κατανάλωση μαγειρεμένης ή πολτοποιημένης ντομάτας, όπως σάλτσα σπαγγέτι ή χυμός ντομάτας, μπορεί να ενισχύσει την απορρόφηση αυτού του ευεργετικού αντιοξειδωτικού από τον οργανισμό. Το λυκοπένιο βοηθά στην εξουδετέρωση των επιβλαβών ελεύθερων ριζών και στη μείωση του οξειδωτικού στρες στο σώμα.
«Υπάρχει συσχέτιση μεταξύ του οξειδωτικού στρες και των προβλημάτων του προστάτη, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του προστάτη», είπε. «Το λυκοπένιο έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, αποτρέπει τη βλάβη του DNA, αναστέλλει τον πολλαπλασιασμό και την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και μεσολαβεί στη διακοπή του κυτταρικού κύκλου». Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το λυκοπένιο θα μπορούσε επίσης να ωφελήσει τους άνδρες που διατρέχουν κίνδυνο για καρκίνο του προστάτη.
Μπορείτε να βρείτε αλλού πηγές τροφίμων πλούσιες σε λυκοπένιο; Ναί. «Το λυκοπένιο βρίσκεται επίσης στο καρπούζι, το γκρέιπφρουτ και την παπάγια», λέει ο Purdy.