GOLDEN VALLEY, Minn — Το KARE 11 News at Noon συνεχίζει να σας βοηθά να προετοιμαστείτε για τις γιορτινές μαγειρικές με μια άλλη έκδοση του Holidish, αυτή τη φορά που περιλαμβάνει ένα ζευγάρι νόστιμων συνταγών από ένα μοντέρνο αμερικανικό εστιατόριο που έρχεται σύντομα στις Twin Cities.
Ο σεφ Michael Shaughnessy θα ανοίξει το Pink Ivy Kitchen and Bar στο Hopkins την επόμενη άνοιξη. Η κατασκευή του νέου εστιατορίου πρόκειται να ξεκινήσει αυτόν τον μήνα. Μπορείτε να παρακολουθήσετε την πρόοδο μέχρι την ημέρα έναρξης στις σελίδες κοινωνικής δικτύωσης του Pink Ivy.
Βινεγκρέτ Orange-Cranberry
- 1 φλιτζάνι αποξηραμένα cranberries ή craisins, ψιλοκομμένα και μουλιασμένα σε νερό για 30 λεπτά
- ½ φλιτζάνι μηλόξυδο
- 2 πορτοκάλια, χυμωμένα και ξεφλουδισμένα
- 2 κουταλιές της σούπας λεία μουστάρδα ντιζόν
- 1 κουταλιά της σούπας ρίζα τζίντζερ, τριμμένη σε μικροπλάνο
- 2 κουταλιές της σούπας ασκαλώνια, ψιλοκομμένα
- 1,5 φλιτζάνι λάδι κανόλας
- Αλάτι για γεύση
ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ:
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ εκτός από το ελαιόλαδο.
- Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα
- Προσθέστε σιγά σιγά το λάδι (είναι εντάξει αν φαίνεται σπασμένο)
- Προσθέστε αλάτι για γεύση
Ψητά καρότα
- 2 λίβρες καρότα, κομμένα σε φέτες ½ ίντσας
- 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ:
- Κόβουμε τα καρότα και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ με όλα τα υπόλοιπα υλικά
- Τοποθετούμε σε ένα φύλλο μπισκότων στρωμένο με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 350 βαθμούς για 40 λεπτά
- Αφήνουμε να κρυώσει, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και την επόμενη μέρα
- Ρίξτε τα καρότα με τη ρόκα, τα χόρτα και λίγο από το dressing
- Συμπληρώστε τη σαλάτα με περισσότερο dressing, κατσικίσιο τυρί και ξηρούς καρπούς της επιλογής σας
Check in με τους φίλους της εκπομπής που σταμάτησαν από το KARE 11 News στο Μεσημέρι iστη λίστα αναπαραγωγής μας στο YouTube:
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΟ KARE 11+
Κατεβάστε τη δωρεάν εφαρμογή KARE 11+ για Roku, Fire TV, Apple TV και άλλες πλατφόρμες smart TV για να παρακολουθήσετε περισσότερα από το KARE 11 οποιαδήποτε στιγμή! Η εφαρμογή KARE 11+ περιλαμβάνει ζωντανές ροές όλων των εκπομπών ειδήσεων του KARE 11. Θα βρείτε επίσης κατ’ απαίτηση επαναλήψεις εκπομπών ειδήσεων. το πιο πρόσφατο από το KARE 11 Investigates, Breaking the News and the Land of 10.000 Stories. αποκλειστικά προγράμματα όπως το Verify και το HeartThreads. και η αθλητική συζήτηση της Μινεσότα από τους συνεργάτες μας στο Locked On Minnesota.