CORPUS CHRISTI, Τέξας — Τα τσιπ και η σάλσα ήταν η συζήτηση της πόλης στο Aransas Pass. Αυτό είναι καθώς το Salsa Fest κάλεσε το Coastal Bend να βγει και να ψηφίσει για την καλύτερη συνταγή.
«Οι άνθρωποι επιλέγουν το αγαπημένο τους εστιατόριο με βάση τα πατατάκια και τη σάλσα, οπότε είπαμε γιατί δεν μάθουμε ποιος έχει το καλύτερο», δήλωσαν η διοργανώτρια του φεστιβάλ, Amanda Slaughter και Donald Nesloney.
Είναι το πρώτο ετήσιο φεστιβάλ σάλσα στο κέντρο της πόλης Aransas Pass. Η σάλσα είναι ο λόγος που εμφανίστηκε ο κόσμος.
«Έχουμε 10 ανταγωνιστές και 20 συνταγές. Δίνουν δωρεάν δείγματα στο κοινό και ο κόσμος μπορεί να ψηφίσει και όποιος συγκεντρώσει τις περισσότερες ψήφους για τη σάλσα του θα κερδίσει την επιλογή του κόσμου», είπε ο Slaughter.
Υπάρχουν επίσης κάποια χρήματα για τον μεγάλο πρωταθλητή, το καλύτερο σύμφωνα με ορισμένους κριτές.
“Το pot είναι μέχρι τα 1100. Ήταν 800 σήμερα το πρωί”, είπε ο Nesloney.
Όσο περισσότεροι αγοράζουν εισιτήρια ψήφου. Τα περισσότερα χρήματα για τον μεγάλο πρωταθλητή της σάλσα.
Ο Joseph Ramirez και ο Joel Ramirez αγόρασαν περισσότερα από λίγα εισιτήρια ψήφου.
«Δοκιμάζουμε κάθε salsa που υπάρχει και μας αρέσει να ψηφίζουμε. Αυτοί οι τύποι καταβάλλουν πολλή δουλειά στην τέχνη τους, οπότε είναι ωραίο να τους δίνουμε ψήφο εμπιστοσύνης για το πόσο καλή είναι η σάλσα τους», είπε ο Ramirez.
“Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα αυτό το καρπούζι. Ακούγεται τρελό”, είπε ο Ramirez.
Το San Juan Restaurant and Cantina, ένα τοπικό εστιατόριο είναι ο εγκέφαλος πίσω από αυτή τη σάλτσα καρπουζιού.
«Δοκιμάσαμε κάτι διαφορετικό που έκανε πολλούς ανθρώπους να το κοιτάξουν και να το αγαπήσουν. Είναι σαν ένα pico de Gallo», είπε ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου στο San Juan, Nestor Angel.
Οι άνθρωποι έκαναν ουρά για να δοκιμάσουν salsa και από τους 10 ανταγωνιστές με τις δικές τους μοναδικές γεύσεις. Κάποιοι ταξιδεύουν μέχρι το Λάμποκ.
«Είμαστε αρκετά σίγουροι, ειδικά με αυτά, όπως η σάλσα μας με τουρσί και το ροδάκινο habanero», είπε η δημιουργός του Savory Salsa, Allison Canales.
“Έχουμε μια βάση γαλακτοκομικών. Μεγαλώσαμε τρώγοντας σάλσα κρύα και έτσι τη σερβίρουμε. Είναι σαν μια ωραία αγκαλιά στο στόμα σου”, είπε ο ιδιοκτήτης Salsa του Big Mike, Michael Brumley.
Δοκιμάζοντας κάτι διαφορετικό. Κάτι νέο. Μια νέα ευχαρίστηση του πλήθους για την κοινότητα του Aransas Pass.
«Ας ελπίσουμε ότι μπορούμε να διατηρήσουμε αυτή την παράδοση και θα βάλει το Aransas Pass στον χάρτη», είπε ο Slaughter.