ΥΓΙΕΙΝΗ ΖΩΗ — Η περίοδος φαγητού των διακοπών είναι εδώ! Γνωρίστε τα πρέπει και τα μη. – Port Arthur News

Παραδοσιακά, ο μήνας Νοέμβριος σημαίνει την έναρξη της διατροφικής περιόδου.

Ακριβώς όπως έχει φύγει και το τελευταίο από τα γλυκά του Halloween, προσέξτε αυτούς τους μπουφέδες, τα μεσημεριανά γεύματα, τα πάρτι, τα potlucks και τις ανταλλαγές μπισκότων. Ω θεε μου! Αρκεί να κάνεις το κεφάλι σου να γυρίζει και η μέση σου να διογκώνεται.

Βουτιές, επιδόρπια, ποτά, με τόσα πολλά λιπαρά και ζάχαρη, που η μέση αύξηση βάρους από 1 Νοεμβρίου – 31 Δεκεμβρίου είναι περίπου 5 κιλά. Δεν ακούγεται πολύ, αλλά πόσο σκληρά δούλεψες για να χάσεις 5 κιλά;

Και αν δεν το αφαιρέσετε, τότε θα το προσθέσετε τον επόμενο χρόνο. Μην αφήσετε όλη αυτή τη σκληρή δουλειά που καταβάλατε κατά τη διάρκεια του έτους να πετάξει έξω από το παράθυρο.

Ακολουθούν μερικές καλές συμβουλές για να περάσετε αυτή την πιο ύπουλη περίοδο του χρόνου.

Ψωνίστε Smart. Προγραμματίστε το μενού σας ώστε να περιλαμβάνει πολλά φρούτα, λαχανικά, άπαχα κρέατα, θαλασσινά, δημητριακά ολικής αλέσεως και γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά. Για να ξυρίσετε τις θερμίδες, μπορείτε εύκολα να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, τυρί, σάλτσες κρέμας, σάλτσα, βούτυρο και σαντιγί.

Ξεκινήστε το πάρτι με μια ελαφριά νότα. Τα περισσότερα ορεκτικά τείνουν να είναι φορτωμένα με θερμίδες. Και είναι τόσο εύκολο να τα παρακάνετε πριν από το γεύμα. Διευκολύνετε τους καλεσμένους σας προσφέροντας ελαφριά και χορταστικά ορεκτικά. Για δελεαστικά αλλά υγιεινά ορεκτικά, προσφέρετε κοκτέιλ με γαρίδες, κράκερ ολικής αλέσεως με τυρί μειωμένων λιπαρών, λαχανικά με ντιπ γιαουρτιού χαμηλών λιπαρών ή σουβλάκια φρέσκων φρούτων.

Ελαφρύ και εύκολο το κάνει. Προσθέστε περισσότερα απλά πιάτα λαχανικών και φρούτων στο μενού σας αντί για βαριά πιάτα με σάλτσες. Οι καλεσμένοι σας θα χορτάσουν με υγιεινές φυτικές ίνες χωρίς πολλές επιπλέον θερμίδες. Για παράδειγμα, η αλμαντίνη με πράσινα φασόλια με στύψιμο λεμονιού είναι πιο υγιεινή από την παραδοσιακή κατσαρόλα με πράσινα φασόλια. Ο απλός αρακάς ή το καλαμπόκι είναι πιο υγιεινοί από τον αρακά ή το καλαμπόκι. Αλλά αν πρέπει να έχετε κατσαρόλα, χρησιμοποιήστε σούπα με χαμηλά λιπαρά, αυξήστε τα λαχανικά και προσθέστε ένα τραγανό δημητριακό χωρίς ζάχαρη, αντί για τηγανητά κρεμμύδια.

Ξυρίστε τις θερμίδες με απλές εναλλαγές. Δημιουργήστε πιο υγιεινές εκδοχές των αγαπημένων των διακοπών σας ξυρίζοντας θερμίδες όπου μπορείτε. Οι απλές εναλλαγές συστατικών με χαμηλά λιπαρά είναι εύκολοι τρόποι εξοικονόμησης θερμίδων — και κανείς δεν θα παρατηρήσει καν τη διαφορά. Χρησιμοποιήστε ζωμό κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο ή ζωμό κόκαλων, γιαούρτι χωρίς λιπαρά, ελαφρύ τυρί κρέμα και γάλα χαμηλών λιπαρών στη θέση των συστατικών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αντικαταστήστε το άπαχο γιαούρτι ή τη σάλτσα μήλου με λάδι σε αρτοσκευάσματα.

Χαλαρώστε με το αλκοόλ. Προσφέρετε στους επισκέπτες μια εναλλακτική λύση στα ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες/ποσότητα ζάχαρης με βάση το αλκοόλ. Τσάι χωρίς ζάχαρη, ανθρακούχο νερό ή χαμηλή ζάχαρη.

Να παρευρεθείτε σε ένα πάρτι και να μην κάνετε το μαγείρεμα;

Πιείτε ένα υγιεινό σνακ και ένα μεγάλο ποτήρι νερό πριν φύγετε από το σπίτι. Μην περπατάτε πεινασμένοι, γιατί αυτό θα σας οδηγήσει στην υπερκατανάλωση τροφής.

Βρείτε τις πιο υγιεινές επιλογές, ωμά λαχανικά, φρούτα, τυριά και άπαχα κρέατα. Φυσικά θα μπείτε στον πειρασμό να αφεθείτε στη γευστική σειρά από γλυκά, μην αρνηθείτε τον εαυτό σας.

Ωστόσο, τσιμπήστε λίγο, όχι ολόκληρο το μπισκότο. Βρείτε κάποιον να μοιραστείτε μαζί του και πάρτε μια γεύση.

Μην βόσκετε, φάτε κάτι και απομακρυνθείτε από την περιοχή του φαγητού. Αύριο, επιστρέψτε στην κανονική σας ρουτίνα υγιεινής διατροφής και φυσικής κατάστασης.

Λίγος προγραμματισμός, λίγη αποφασιστικότητα και μπορείς να περάσεις την εποχή του φαγητού σχετικά αλώβητος. Στην υγειά σας! Ορίστε για υγιεινές διακοπές!

Η Jody Holton γράφει για την υγεία στο Port Arthur Newsmedia. Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί της στη διεύθυνση jholton3@gt.rr.com.