Μετακινηθείτε πάνω από τη γαλοπούλα — αυτές οι πεντανόστιμες πλευρές πρόκειται να πάρουν το επίκεντρο στο τραπέζι σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών και για καλό λόγο: Είναι απολύτως νόστιμα, εξαιρετικά θρεπτικά και προκαλούν κλασική άνεση με γευστική πινελιά. Στο μενού: ένα παραδοσιακό ψωμί καλαμποκιού εμποτισμένο με κολοκύθα βουτύρου, γλυκούς και αλμυρούς χουρμάδες τυλιγμένους με μπέικον γεμιστές με φέτα και τραγανή, τυρώδη, θρυμματισμένη μπρόκολο παρμεζάνα. Ετοιμαστείτε να καταβροχθίσετε, καταβροχθίστε!
Χουρμάδες τυλιγμένες με μπέικον
Τζόι Μπάουερ
Αυτές οι λιχουδιές σε μέγεθος μπουκιάς είναι τρελά καλές. Είναι ένας μοναδικός λαχταριστός συνδυασμός που απαιτεί μόνο δύο συστατικά: χουρμάδες, που προσφέρουν μια γλυκιά μασητικότητα (είναι σοβαρά σαν καραμέλα) και μπέικον γαλοπούλας, που προσφέρει αλμυρή, αλμυρή ικανοποίηση. Επιπλέον, αν κόψετε τους χουρμάδες ανοιχτούς σε φέτες, βάλετε μέσα ένα κουταλάκι του γλυκού φέτα ή κατσικίσιο τυρί και τους τυλίξετε με μπέικον, είστε έτοιμοι για μια μπουκιά επόμενου επιπέδου. Μπορείτε εύκολα να αυξήσετε ή να μειώσετε τη συνταγή με βάση τους συντρόφους σας. Μην παραλείψετε το βήμα του μουλιασμού των οδοντογλυφίδων. Αυτό βοηθά στην αποφυγή καύσης τους. Επίσης, συνιστώ ανεπιφύλακτα να φτιάξετε ένα υπέροχο, μεγάλο μάτσο γιατί σερβίρω αυτούς τους πολύτιμους λίθους σε οικογενειακά πάρτι και εξαφανίζονται σε χρόνο μηδέν.
Για μένα, το καλαμποκάλευρο είναι κάτι περισσότερο από ένα συνοδευτικό – ψιθυρίζει την περίοδο των διακοπών και γιορτάζει μια συλλογή από γεύσεις, υφές και θρεπτικά συστατικά. Και φυσικά, αυτό δεν είναι ένα οποιοδήποτε ψωμί καλαμποκιού – αναμειγνύει τη φυσική γλυκύτητα του κολοκυθιού βουτύρου στο κουρκούτι, προσθέτοντας επιπλέον βιταμίνες και μέταλλα σε ένα αγαπημένο κλασικό. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλούσιο, υγρό και εύθρυπτο αριστούργημα που είναι εξαιρετικό για κάθε περίσταση αλλά τέλειο για την Ημέρα των Ευχαριστιών.
Χαμογελάστε”! Το τραπέζι των Ευχαριστιών σας θα είναι όλο χαμόγελο αφού καταβροχθίσετε αυτήν την πλευρά. Αν και το μπρόκολο μπορεί να μην κλέβει πάντα τα φώτα της δημοσιότητας, όταν θρυμματιστεί, καλυφθεί με Parm και ψηθεί μέχρι την τελειότητα, είναι βέβαιο ότι θα είναι πιο ευχάριστο στο πλήθος. Οι τραγανές άκρες του είναι πραγματικά απαράμιλλες καθώς κάθε λουλούδι είναι επικαλυμμένο με επικάλυψη τυριού.