Κυκλοφόρησε η έβδομη έκδοση των βραβείων The Best Chef Awards. Η διάσημη εκδήλωση έλαβε χώρα στο Γιουκατάν στις 20 Νοεμβρίου, με τα αποτελέσματα να ανακοινώνονται ταυτόχρονα σε Ζωντανή ροή YouTube. Η αξιότιμη λίστα αναγνώρισε 100 σεφ από όλο τον κόσμο, παρέχοντάς τους μια πλατφόρμα για να επιδείξουν το ταλέντο τους και να αναδείξουν τη γαστρονομική συνεισφορά τους στις αντίστοιχες χώρες τους.
Φέτος, ο Dabiz Muñoz από το avant-garde εξαιρετικό εστιατόριο DiverXO της Ισπανίας εξασφάλισε την πρώτη θέση στη λίστα. Άλλες αξιοσημείωτες αναφορές στη λίστα ήταν ο Albert Adrià από την ισπανική Engima (#2), η Ana Roš από την Hiša Franko της Σλοβενίας (#3) και ο René Redzepi από το Noma Kyoto της Ιαπωνίας (#4). Επιπλέον, η λίστα The Best Chef 2023 αναγνώρισε επίσης σεφ από γειτονικές ασιατικές πόλεις όπως ο Hiroyasu Kawate από το Florilège της Ιαπωνίας (#69), ο Mingoo Kang από το Mingles της Νότιας Κορέας (#80) και ο Supaksorn ‘Ice’ Jongsiri από το Sorn της Ταϊλάνδης (#97) .
Αρκετοί εξαιρετικοί σεφ από το Χονγκ Κονγκ εμφανίστηκαν επίσης στην παγκόσμια λίστα, με πολυτελές καντονέζικο εστιατόριο Ο ΠρόεδροςΟ Danny Yip (#16), East-meets-West Βέα‘s Vicky Cheng (#35), εστιατόριο Λατινικής Αμερικής με ιαπωνική επιρροή Ando‘s Agustin Balbi (#46); καθώς και γαλλοκινεζικοί προορισμοί εκλεκτών φαγητών Τραπεζαρία Tate και Μόρα‘s Vicky Lau (#53).
Η ολοκληρωμένη λίστα Top Chef συντάχθηκε από μια σύντομη λίστα 200 υποψηφίων, η οποία αποτελείται από τους 100 κορυφαίους σεφ της προηγούμενης χρονιάς που ορίζονται ξανά αυτόματα, καθώς και 100 «φρέσκα πρόσωπα» που επιλέγονται από δημοσιογράφους τροφίμων, κριτικούς, bloggers, φωτογράφους. , και άλλους ειδικούς στον κλάδο. Το αποτέλεσμα των τελικών 100 υποψηφίων προέρχεται από μια διαδικτυακή έρευνα στην οποία κάθε ψηφοφόρος μπορεί να επιλέξει 10 σεφ, κατατάσσοντάς τους από το 10 έως το 100.
Δείτε την πλήρη λίστα με τους διορισμένους σεφ φέτος Ο ιστότοπος των βραβείων καλύτερου σεφ.
Προτεινόμενες ιστορίες:
25 εστιατόρια του Χονγκ Κονγκ που κατατάσσονται καλύτερα στον κόσμο από το La Liste
Η επερχόμενη επίδειξη μόδας του Louis Vuitton στο Χονγκ Κονγκ θα πραγματοποιηθεί κατά μήκος του λιμανιού Victoria
Το Χονγκ Κονγκ WinterFest επιστρέφει στο West Kowloon Art Park
Ακολουθήστε μας στο YouTube, Facebook, Ίνσταγκραμ, και Κλωστές, ή εγγραφείτε στο δικό μας ενημερωτικό δελτίο για τα τελευταία νέα και ενημερώσεις για το τι συμβαίνει στην πόλη.