9 «υγιεινές» τροφές με πολύ περισσότερη ζάχαρη από ό,τι νομίζετε

By | November 16, 2023

Δεν υπάρχει γενικός ορισμός για το τι συνιστά υγιεινή τροφή, αλλά υπάρχουν κοινά χαρακτηριστικά που έχουν τα περισσότερα υγιεινά τρόφιμα. Για παράδειγμα, τα υγιεινά τρόφιμα γενικά παρέχουν βιταμίνες και μέταλλα, αποτελούν πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών και υγιεινών λιπών και παρέχουν ελάχιστες κενές θερμίδες. Η προστιθέμενη ζάχαρη και τα κορεσμένα λιπαρά θα θεωρούνται κενές θερμίδες στα τρόφιμα, καθώς παρέχουν θερμίδες με ελάχιστη (ή μηδενική) θρεπτική αξία. Δυστυχώς, ορισμένα τρόφιμα που μπορεί να πιστεύετε ότι είναι «υγιεινά» έχουν πολύ περισσότερες κενές θερμίδες με τη μορφή πρόσθετων σακχάρων από ό,τι νομίζετε.

Ισχυρισμοί μάρκετινγκ όπως “φιλικό προς κετο”, “χωρίς γλουτένη” και “φυσικό” μπορεί να σας κάνουν να πιστεύετε ότι ένα τρόφιμο είναι πιο υγιεινό από ό,τι είναι στην πραγματικότητα. Αν και αυτοί οι ισχυρισμοί μπορεί να σημαίνουν ότι ένα τρόφιμο έχει χαμηλότερο αριθμό υδατανθράκων ή παρασκευάζεται χωρίς σιτάρι, αυτό δεν καθιστά αυτόματα ένα τρόφιμο υγιεινό. Πολλά από αυτά τα τρόφιμα καταλήγουν να έχουν υψηλότερο αριθμό σακχάρων από αυτό που θα περίμενε κανείς. Αντί να βασίζετε τις διατροφικές σας επιλογές στους διαφημιζόμενους ισχυρισμούς, συγκρίνετε διατροφικά στοιχεία και ετικέτες συστατικών για πιο λεπτομερείς πληροφορίες

Εάν η υγιεινή διατροφή είναι σημαντική για εσάς, φροντίστε να ελέγξετε την πρόσθετη ζάχαρη στα προϊόντα διατροφής σας. Μπορεί να εκπλαγείτε με το πόση ζάχαρη υπάρχει στα τρόφιμα που θεωρείτε υγιεινά. Μια μικρή ποσότητα πρόσθετης ζάχαρης μπορεί να είναι μέρος μιας συνολικής υγιεινής διατροφής, αλλά είναι καλύτερο να διατηρείτε τα γραμμάρια αυτής της θρεπτικής ουσίας ελάχιστα. Για παράδειγμα, ο FDA λέει ότι η ημερήσια αξία για την προστιθέμενη ζάχαρη είναι περίπου 50 γραμμάρια την ημέρα σε μια δίαιτα 2.000 θερμίδων.

Εδώ είναι 9 κοινές «υγιεινές τροφές» που περιέχουν πολύ περισσότερη ζάχαρη από ό,τι νομίζετε. Διαβάστε παρακάτω και για περισσότερες συμβουλές υγιεινής διατροφής, ρίξτε μια ματιά στις 20 συνταγές πρωινού για υγιεινό αδυνάτισμα για πολυάσχολα πρωινά.

Σούπα σε κονσέρβα

Shutterstock

Για όσους αναζητούν μια γρήγορη, υγιεινή επιλογή μεσημεριανού γεύματος, η σούπα μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό γεύμα. Ωστόσο, οι σούπες σε κονσέρβες μπορεί μερικές φορές να είναι λιγότερο υγιεινές από όσο νομίζετε.

Αν και είναι πιο αξιοσημείωτες για αλμυρές γεύσεις και περιεκτικότητα σε νάτριο, οι σούπες μπορούν επίσης να είναι πηγή ζάχαρης. Για παράδειγμα, η συμπυκνωμένη σούπα ντομάτας από το Campbell’s περιέχει 8 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης ανά μερίδα, που είναι μόνο ½ φλιτζάνι. Αυτό σημαίνει ότι ένα κουτάκι σούπας μπορεί να προσφέρει 20 γραμμάρια ζάχαρης.

Υπάρχουν πολλές υγιεινές σούπες εκεί έξω, οπότε αναζητήστε επιλογές που παρέχουν τουλάχιστον 10 γραμμάρια πρωτεΐνης, 3 γραμμάρια φυτικών ινών και μηδέν γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης. Εάν έχετε προβλήματα υγείας, μπορεί να θέλετε να παρακολουθείτε και την περιεκτικότητα σε νάτριο.

ΣΧΕΤΙΚΟ: 7 σημάδια ότι τρώτε πολύ ζάχαρη

Μπάρες Granola

μπάρες granola
Shutterstock

Ένα δημοφιλές γεύμα και σνακ για παιδιά και αγαπημένο και στους ενήλικες, τα μπαρ granola είναι εύκολα και βολικά. Ωστόσο, αυτή η ευκολία δεν μεταφράζεται πάντα σε καλή διατροφή. Συχνά, οι μπάρες granola που αγοράζονται από το κατάστημα συνοδεύονται από απροσδόκητα υψηλά επίπεδα πρόσθετης ζάχαρης.

Για παράδειγμα, το Nature Valley Oats and Honey Granola Bars συσκευάζονται σε 11 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης. Μαζί με την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αυτή η μπάρα granola έρχεται με μόνο 2 γραμμάρια φυτικών ινών και 3 γραμμάρια πρωτεΐνης, καθιστώντας αυτή μια λιγότερο υγιεινή επιλογή. Όταν ψάχνετε για μπάρες, επιλέξτε επιλογές με τουλάχιστον 3 γραμμάρια φυτικών ινών και λιγότερα από 5 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης. Όσο πιο χαμηλά τόσο καλύτερα!

Στιγμιαία βρώμη

πλιγούρι βρώμης με φράουλες, η έννοια του μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος
Shutterstock

Από μόνο του, το πλιγούρι βρώμης είναι μια υγιεινή τροφή που περιέχει φυτικές ίνες και περιέχει ακόμη και μερικά γραμμάρια πρωτεΐνης. Ωστόσο, πολλά αρωματισμένα στιγμιαία πλιγούρια βρώμης έρχονται γεμάτα με πρόσθετα σάκχαρα.

Το Cinnamon & Spiced Oatmeal από Quaker Oats περιέχει 10 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης και η ζάχαρη είναι το δεύτερο συστατικό που καταγράφεται ακριβώς πίσω από τη βρώμη. Αντί για αυτήν την επιλογή, ρίξτε μια ματιά στη σειρά στιγμιαίων πλιγούρι βρώμης με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη που παρέχει 35% λιγότερη πρόσθετη ζάχαρη από τις παραδοσιακές γεύσεις.

ΣΧΕΤΙΚΟ: Πόσοι υδατάνθρακες πρέπει να τρώτε κάθε μέρα για να χάσετε βάρος

Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

γυναίκα που τρώει γιαούρτι, η έννοια του μπορεί να τρώει γιαούρτι να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος
Shutterstock

Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά σημαίνει λιγότερες θερμίδες από το λίπος σε σύγκριση με το πλήρες γιαούρτι, αλλά πολλές επιλογές ανταλλάσσουν γραμμάρια λιπαρών με πρόσθετη ζάχαρη.

Για παράδειγμα, το γιαούρτι με γεύση βατόμουρου από το Yoplait περιέχει 13 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης. Αν και παρέχει μόνο 1,5 γραμμάριο λίπους, η ποσότητα ζάχαρης ανεβάζει τον αριθμό των θερμίδων ενός δοχείου 6 ουγγιών σε 140.

Την επόμενη φορά που θα αγοράσετε γιαούρτι, αναζητήστε ελληνικό γιαούρτι ή παρόμοιες επιλογές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Μαζί με αυτό, φροντίστε να επιλέξετε ποικιλίες με λιγότερα από 5 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης.

Δημητριακά ολικής αλέσεως

φυτικά δημητριακά με φράουλες
Shutterstock

Τα δημητριακά αποτελούν ένα εύκολο πρωινό και προσθήκη στο γιαούρτι, αλλά η ζάχαρη κρύβεται στις περισσότερες επιλογές. Ακόμη και εκείνοι που διαφημίζονται ως πιο υγιεινές εναλλακτικές μπορεί να έχουν υπερβολική πρόσθετη ζάχαρη, όπως αυτή η επιλογή ολικής αλέσεως από το Raisin Bran, που παρέχει 9 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης ανά μερίδα.

Εάν τρώτε περισσότερο από ένα φλιτζάνι, η ζάχαρη στο γεύμα σας μπορεί να αυξηθεί δραστικά. Υπάρχουν πολλές επιλογές δημητριακών με ελάχιστη έως καθόλου προσθήκη ζάχαρης, γι’ αυτό αναζητήστε επιλογές χωρίς γεύση και συγκρίνετε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη μεταξύ των επωνυμιών.

ΣΧΕΤΙΚΟ: 13 χορταστικά σνακ που ικανοποιούν τις μεγαλύτερες επιθυμίες σας

Μπισκότα χωρίς γλουτένη

Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας
Shutterstock

Τα προϊόντα χωρίς γλουτένη κατέστρεψαν τη χώρα πριν από πολλά χρόνια και θα βρείτε ακόμα πολλές επιλογές GF στα ράφια των παντοπωλείων. Ενώ πολλοί άνθρωποι απαιτούν το φαγητό τους να παρασκευάζεται χωρίς γλουτένη λόγω αλλεργιών, άλλοι απλώς επιλέγουν αυτά τα προϊόντα νομίζοντας ότι είναι πιο υγιεινά.

Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Τα μπισκότα χωρίς γλουτένη, για παράδειγμα, μπορούν να προσφέρουν την ίδια ποσότητα ζάχαρης με τις κανονικές επιλογές. Τα μπισκότα σοκολάτας χωρίς γλουτένη από την Simple Mills είναι επίσης μη ΓΤΟ και χωρίς δημητριακά, αλλά εξακολουθούν να περιέχουν 7 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης ανά μερίδα.

Τα περισσότερα μπισκότα περιέχουν ζάχαρη, επομένως επιλέξτε την καλύτερη επιλογή συγκρίνοντας τις ετικέτες και έχετε λιγότερη από μία μερίδα για να κρατήσετε μακριά την προσθήκη ζάχαρης.

Μπάρες πρωτεΐνης

μπάρες πρωτεΐνης
Shutterstock

Πολλοί χρησιμοποιούν μπάρες πρωτεΐνης ως υποκατάστατο γεύματος. Αν και αυτό μπορεί να είναι καλύτερο από άλλες γρήγορες εναλλακτικές λύσεις, οι περισσότερες επιλογές παρέχουν κάποια ποσότητα πρόσθετης ζάχαρης. Για παράδειγμα, αυτές οι μπάρες πρωτεΐνης Gatorade περιέχουν 28 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης ανά μπάρα! Αυτό συνοδεύεται από 20 γραμμάρια πρωτεΐνης, αλλά με τόσες πολλές μπάρες πρωτεΐνης που διατίθενται στην αγορά, μπορείτε να βρείτε μια επιλογή με χαμηλότερο αριθμό σακχάρων.

Για να περιορίσετε τις πιο υγιεινές επιλογές, συγκρίνετε τις ετικέτες στο κατάστημα και αναζητήστε αυτές με τουλάχιστον 10 γραμμάρια πρωτεΐνης, 3 γραμμάρια φυτικών ινών και λιγότερα από 5 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης.

ΣΧΕΤΙΚΑ: 20 καλύτερα Smoothies για την απώλεια βάρους

Αποξηραμένα φρούτα

Αποξηραμένα φρούτα
Shutterstock

Τα φρέσκα φρούτα είναι μια υγιεινή τροφή που περιέχει βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Ωστόσο, τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν συχνά ύπουλα πρόσθετα σάκχαρα.

Ένα αγαπημένο οικιακό για πολλούς, τα αποξηραμένα κράνμπερι από το Ocean Spray παρέχουν εκπληκτικά 26 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης ανά μερίδα. Είτε ενσωματώνετε τα αποξηραμένα φρούτα σας σε ένα μπολ με πλιγούρι βρώμης είτε σε σπιτικό μείγμα, αυτή η υπερβολική ποσότητα πρόσθετης ζάχαρης θα μπορούσε να μετατρέψει οποιοδήποτε υγιεινό γεύμα ή σνακ σε ζαχαρένια βόμβα.

Οι σταφίδες παρασκευάζονται γενικά χωρίς προσθήκη ζάχαρης και πολλές ποικιλίες φρούτων έρχονται επίσης σε επιλογές χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Απλώς αφιερώστε χρόνο για να εξερευνήσετε τις διατροφικές ετικέτες πριν τις προσθέσετε στο καλάθι σας.

Μη γαλακτοκομικό γάλα

ρίχνοντας γάλα σε ποτήρι
Shutterstock

Ενώ κάποιοι επιλέγουν μη γαλακτοκομικό γάλα λόγω της ευαισθησίας τους στα γαλακτοκομικά προϊόντα, άλλοι έλκονται προς αυτό επειδή θεωρείται πιο υγιεινή επιλογή.

Το γάλα βρώμης, συγκεκριμένα, έχει κερδίσει δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, αλλά είναι πηγή πρόσθετης ζάχαρης. Το γάλα βρώμης Chobani περιέχει 7 γραμμάρια ανά μερίδα, γεγονός που οδηγεί σε πολύ υψηλότερο αριθμό αν τρώτε πολλές μερίδες την ημέρα μεταξύ ποτών καφέ και δημητριακών πρωινού, για παράδειγμα.

Όταν εξετάζετε το μη γαλακτοκομικό γάλα, συγκρίνετε γραμμάρια προσθήκης ζάχαρης. Ενώ ορισμένες επιλογές θα περιέχουν μηδέν, άλλες θα παρέχουν αρκετά γραμμάρια ανά μερίδα.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *