Η πρωτεύουσα των ΗΠΑ, η Ουάσιγκτον, έχει έναν αξιοπρεπή εβραϊκό πληθυσμό μέσα και γύρω από την πόλη, αλλά βλέπει επίσης πολλούς Εβραίους τουρίστες να επισκέπτονται μια πληθώρα μουσείων της πόλης (τα περισσότερα από τα οποία είναι δωρεάν), καθώς και για πολιτικούς λόγους – να ασκήσετε πίεση στους βουλευτές σας, να εργαστείτε στην πολιτική, ή για πολλούς από εμάς, να συλλαληθούμε για το Ισραήλ.
Ενώ το DC έχει πολλές επιλογές kosher, υπάρχει μόνο ένα κατάλληλο εστιατόριο με κρέας kosher εντός των ορίων της πόλης (εξαιρουμένης μιας επιλογής στην πανεπιστημιούπολη). Εάν φύγετε από την πόλη και κατευθυνθείτε προς την κοντινή Silver Spring ή Rockville, υπάρχουν περισσότερες επιλογές fleishig. Οι περισσότερες από τις άλλες επιλογές με πιστοποίηση kosher είναι επίσης vegan, αλλά αυτό δεν τις κάνει λιγότερο νόστιμες.